寻找重庆记忆 你不曾了解的第二个重庆

每一座城市都有自己的历史和个性，生活在这座城里的人也因此有了烙上这座城市标记的故事。这些故事归拢起来就成了这座城市的记忆。但随着城市化进程的加快，新的高楼不断地拔地而起。慢慢地，那些鲜活的生活，变成了回忆。重庆，亦是如此。

这座依山而建，临水而居的城市，拥有着别人不曾拥有的标志。在外地人眼里，一切都充满未知和惊奇，像一个谜。而在重庆人眼里，一切都如此自然。这一座城池，两江交汇，三岸相望。若夜正浓，灯正亮，江水粼粼，似繁星。你是否也最爱这人间烟火？今天，就陪各位来聊一聊那些终将逝去的重庆记忆。

注：部分内容来源与网络，与实际可能有所出入。

失踪的上清寺

这本是一本书的名字，觉得合适，便搬了过来。据说，在早在明嘉靖以前，一位乡绅在天坛**和口腔医院的位置建起了一座“三清庙”，拥有多座殿堂。随着人气不断增加，该地却日益繁华，成为生活物资的交换场所。后来这座寺庙改名为“上清寺”，“上清寺”这个名称也逐渐成为这一地区的统称。

在上个世纪20年代，川军刘湘占领了上清寺地区，并与贵州军袁祖铭展开了交战，结果上清寺在炮火中毁了大半。自此，一度鼎盛的上清寺从此开始了它的没落之路。而命运却并未停止他的戏弄。在解放后，范围内兴起的“打倒牛鬼蛇神”运动开始疯狂地拆毁一切古建筑，而这座寺庙也终难逃厄运。直到如今，上清寺就只剩下一个虚名而已了。（整理自百度百科）

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失踪的吊脚楼

重庆本是一座山，虽有大江流过，却并不适合建筑。但重庆人的祖先们仍然用坚韧的意志在这里牢牢地站稳了脚跟。这其中，吊脚楼功不可没。川中名士李调元曾说道：“两头失路穿心店，三面临江吊脚楼”。只是这样的场景再也难以想象了。

听老人们说，在那个年代，邻里之间彼此照顾，彼此非常了解。甚至谁家吃了什么菜都一清二楚。那个时候，小孩子没有这么重的课业。放学以后，一群孩子成群结队，干一些“偷鸡摸狗”的事情。即使不小心被发现了，也只是被骂几句。当然，回家以后，可能免不了要吃“竹笋炒肉丝”了。

如今，生活好了，不用一两个月才能打一次牙祭了。但旧的去了，新的来了，感觉却不在了。总有一种漂泊感和不安全感。也许只有在偶尔的梦里才能重新找回那些美好时光。

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过江索道

长江和嘉陵江穿城而过，养育我们的同时，也为我们制造了不少麻烦。于是索道成了在那个年代过江的方式之一。在《疯狂的石头》《日照重庆》《周渔的火车》中，重庆这一独特的过江方式就给观众留下了深刻印象。

但2011年，却让重庆人深深感伤了一把，因为江北的嘉陵江索道被拆除了。这条于1982年1元旦节开始运行的索道被重庆人称之为“空中公共汽车”。在几十年的运营中，它早已经融入了重庆人的血液里。在运营的最后一天，很多市民来和嘉陵江索道告别。当时的重庆晚报曾报道：59岁的重庆市民彭春胜带着妻子最后一次登上嘉陵江索道的缆车，他感叹说：“我家住渝中区，工作在江北嘴上，坐索道上下班已整整29年，没想到索道比我还先一步退休。”

不过好在我们还有一条长江索道。它慰藉这重庆人，但是不知道它又是谁在慰藉。

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消失的十八梯和蜕变的十八梯

很多人都知道渝中区的解放碑是一条名满的步行街，堪称西部街。但是很少有人知道渝中半岛其实还有另外一条步行街——“十八梯”。与繁华的解放碑相隔不到5的，却完全是两个世界。很多生活在这里多年的人认为，这才是真正的重庆，比解放碑更早出现，它是这个城市的根。

老重庆分为上半城和下半城，十八梯就是这两城之间的通道。与解放碑不同的是，十八梯保留着老重庆的风貌，有浓浓的市井气息。对于外地人而言，了解重庆的过去，这里是的切入点。以前的这里，人们过的似乎都是“古老”的生活，仿佛时间从未走过。而现在，这里正在进行改造，也许十八梯不再是那个破乱的地方了，但这些属于这个城市的记忆应该被铭记。

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重庆老建筑

曾是陪都的重庆，有很多那个时代的老建筑。其中一些被人们熟知，一些已经被遗忘，一些保存完好，一些已经消失。人们经常看到的建筑自已就是新华日报的旧址了。这栋楼共三层，地漏是营业部，面积约60㎡，二楼是办公室。

图中小照片分别是戴笠公馆、药材商会、王陵基公关。这些老建筑依旧坚强的“活着”，述说着过去的故事，等待着能够懂的人。

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重庆老火锅

据说，地道的毛肚火锅发源于下板城南纪门。当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝，在南岸过夜，翌日早过江，将牛赶到宰房街宰杀。有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺，在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。将毛肚漂白洗净，去梗，外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。（摘自百度百科）

而现在在中国，几乎没有人不知道重庆火锅。隔三差五吃一顿火锅对于重庆人来说，就像呼吸一样自然。很多外地人都觉得来重庆能够吃到正宗的火锅。飘在外地的老一辈人说，外地吃不到正宗的火锅。但现在即便是在重庆也很难吃到传统的火锅了。据说赵二火锅也许是重庆为数不多的真正传统味道的重庆火锅之一。

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